Натуральность и безопасность – главные преимущества

В среду в торговом комплексе “Эльдорадо” (рыночная площадь) состоялось торжественное открытие автомата по разливу молока “Milly”. Этот автомат, в обиходе называющийся непривычным пока нам словом “молокомат”, – первый в нашем городе и только второй в Приамурье. Более того, такого “чуда техники” пока нет ни в Хабаровске, ни во Владивостоке. Кстати, два расхожих выражения – “до чего техника дошла!” и “пейте, дети, молоко, будете здоровы” – то и дело слышались в этот день среди тех, кто пришёл на открытие.
Оборудование, которое позволит в любое время приобрести свежее натуральное молоко, куплено и установлено в торговом комплексе районного центра крестьянско-фермерским хозяйством Сергея Подакова. Это стало возможным благодаря средствам, полученным фермером в прошлом году в качестве гранта из областного бюджета. По словам начальника отдела сельского хозяйства администрации Зейского района Светланы Рязанцевой, Сергей Подаков единственный в районе прошёл конкурсный отбор на получение безвозмездной финансовой помощи на развитие семейной молочной фермы, благодаря этой помощи высвободились средства КФХ, на которые и было приобретено “чудо-оборудование”.

На открытии молокомата присутствовали жители города и района, представители других КФХ, районной администрации. Алую ленточку перерезали глава хозяйства Сергей Подаков и глава Зейского рай¬она Андрей Сухомесов, который назвал событие техническим шагом вперёд.
Молокомат “Milly” произведён в Италии и представляет собой автомат за¬крытого типа: с момента поступления молока в картриджи контакт человека с продуктом исключается. В комплекте – четыре картриджа (ёмкости из высококачественной нержавеющей стали) вместимостью 160 и 100 литров. Одновременная загрузка в автомат – два картриджа (260 литров). Ёмкости заправляются в молокомат раз в сутки, после чего изымаются и меняются на новые. Работа молокомата предусматривает сложную систему обмыва агрегата, причём не только картриджей, но и рабочей камеры, где непосредственно разливается по тарам молоко: обмыв автоматически происходит перед каждой новой подачей продукции в тару. Внешне принцип работы молокомата напоминает уже привычные нам автоматы по продаже минеральной воды, горячего шоколада или кофе: кинул монетку – получи стаканчик напитка. Однако в действительности отличия существенные, даже в отношении оплаты: молокомат принимает не только монеты, но и купюры, причём считает и выдаёт сдачу.
К слову, стоимость молока в “Milly” – 32 рубля за литр. За один раз можно набрать от стакана (250 мл) до трёх литров свежего продукта. Именно трёхлитровая банка и стала первой тарой, в которую на церемонии открытия под аплодисменты из молокомата торжественно налили первое молоко. А по окончании мероприятия все желающие выстроились в очередь за свежим прохладным продуктом. В этот день тара (полуторалитровые бутылки) покупателям раздавалась бесплатно. Взрослые и дети с интересом обучались “правильно жать на кнопки”, получая в придачу к белоснежной бутылке ещё и маленький звонкий колокольчик – символ того, что “корова подоилась”.

Кстати, этот чудо-агрегат настолько “умный”, что сообщает владельцу по телефону, если заканчивается сдача или молока в картридже остаётся меньше 30 литров – значит, надо добавить, спрос хороший. Молоко в картриджах содержится охлаждённое до 4 градусов. В общем – сплошные преимущества. Но самое большое преимущество – это натуральность продукта.
“Наше молоко не проходит никакой обработки – ни термической, ни химической, оно не содержит порошка, – рассказала на открытии управляющая КФХ Ульяна САРДЯНОВА, – обычное свежее деревенское молоко, не обезжиренное, не восстановленное, и в этом – несомненный “плюс” продукта. На ферме – строгий санитарный и ветеринарный контроль, все животные привиты. Продукция проходит необходимую экспертизу, полностью соответствует всем требованиям по качеству и безопасности”.
В течение нескольких дней Ульяна Сергеевна будет помогать покупателям справляться с агрегатом, пока люди не привыкнут к новому сервису. Если дела с продажей молока пойдут ладно, говорит управляющая, возможно, установят ещё один такой молокомат – для жителей Светлого.
“Так это те самые Подаковы, которые развозят молоко на машине! – радостно сообщает жительница города Галина КОЛЕСОВА, – в нашем околотке очень многие их продукцию с удовольствием покупают, очень вкусное у них молоко!”.

В связи с тем что молоко сырое, на молокомате вывешено предупреждение о том, что продукт подлежит кипячению – так положено. Но, как сказала мама главы КФХ Нина ПОДАКОВА, сами они употребляют это молоко в свежем виде, потому что в продукции уверены. А Нина Никитична толк в молоке знает: много лет она отработала директором Зейского молокозавода в те времена, когда там выпускалось не одно наименование молочной и кисломолочной продукции. Сегодня Нина Подакова является в хозяйстве идейным вдохновителем, мудрым советчиком и строгим цензом качества. Её дети и внуки уверены: во многом именно благодаря ей хозяйство успешно развивается и крепко стоит на ногах. И радует жителей вкусным и натуральным молоком. Кстати, в первый день работы молокомата продукция разошлась на ура и за полтора часа до закрытия магазина всё заправленное молоко уже закончилось.
Лариса Федотова.
Фото автора.
"Зейские Вести Сегодня" © Использование материалов сайта допустимо с указанием ссылки на источник


Подробнее...