В начале сентября «ЗВ» опубликовал информацию, поступившую из межрайонного территориального отдела управления Роспотребнадзора по Амурской области, о том, что на 45 суток приостановлена деятельность кафе «Пингвин». Причина применения такой меры – результаты внеплановой проверки, которую сотрудники службы провели по жалобе одного из посетителей. Как резонанс на это сообщение редакция получила ответ от индивидуального предпринимателя Марии Пановой:

«Вместо того чтобы воспользоваться «Книгой жалоб и предложений», приезжая госпожа Кудрявцева незамедлительно обратилась в Роспотребнадзор, с целью навести общественный порядок и наказать бесчинствующих рестораторов. И хотя вышеупомянутая Кудрявцева не проживает не только по указанному адресу, но и во всей Амурской области (такой ответ на запрос суда дало областное управление миграционной службы – прим. ред.), прокурор немедленно подписывает распоряжение о проведении в кафе «Пингвин» внеплановой проверки.

Санитарные врачи появились на территории кафе без видимого повода и предупреждения. Бармен-официант, естественно, ответила отказом пропустить санитарных врачей в подсобные помещения, тем более – в производственные цеха, так как не имеет на это полномочий. В ответ она услышала слова (правильнее сказать – угрозу): «Тогда мы точно закроем ваше кафе». На место проведения проверки были вызваны сотрудники полиции. Они, не предъявив, как полагается в таких случаях, удостоверений, пригласили двух пожилых людей в качестве понятых, в присутствии которых были взяты пробы на наличие кишечной палочки. Пробы взяты с нарушением, поэтому в смывах с чистого инвентаря, оборудования, чистой посуды санитарами была обнаружена кишечная палочка. По факту же смывы были взяты с обеденных столов, барной стойки и стеллажей – то есть с мебели.

В работающем кафе отобранные пробы обязательно покажут превышение норматива по кишечной палочке: любой работник медицины и общепита знает, что руки не могут быть стерильными. Бывали случаи, когда отобранные работниками санслужбы пробы с посуды, обработанной в печи при температуре 210 градусов, всё равно показывали превышение кишечной палочки! Вот и делайте, в таком случае, вывод о «страшных» результатах отборов проб и угрозе инфекции.

Сотрудники сетовали на не промаркированный инвентарь и оборудование, но в кафе находятся только ножи для нарезки хлеба.

С начала текущего года за медосмотр работников я заплатила 37 980 рублей. Я обращалась в министерство развития предпринимательства Амурской области по поводу резкого (более чем в три раза!) увеличения стоимости медосмотра. Пока – ни ответа ни привета. Раньше медосмотр сотрудников включал в себя только проверку на наличие инфекций, и это было оправданным, так как работники имеют контакт с продуктами общественного питания. С этого года наши народные избранники и чиновники-радетели о здоровье трудящихся от медицины включили в обязательный медосмотр проверку состояния здоровья человека – ЭКГ, маммография, уровень сахара в крови... Стоит это «удовольствие» 3850 рублей с человека (сумма значительная для того, кто впервые устраивается на работу), а организован осмотр за такую сумасшедшую плату плохо: диагностика формальная и результаты осмотров никакой пользы не приносят. Об этом уже писали в газете работники детских садов.

На прохождение медосмотра работник теряет несколько дней и даже недель рабочего времени. Учреждения, где проводится диспансеризация, как нарочно, находятся далеко друг от друга. Для медработников часы работы этих учреждений удобны, а для пациентов – нет. Вспоминается, как ещё совсем недавно медосмотр проводился с 12 до 13 часов и за одно посещение! Так почему же завышенная стоимость медосмотра и другие проблемы не взволновали депутатов, администрацию города, ведь это ухудшает социальное положение жителей Зеи и является очередным препятствием ведению бизнеса.

Одним из лживых утверждений в протоколе об административном нарушении было то, что «в моечной кафе хранятся гниющие отходы». Во время проверки небольшое ведёрко для отходов, которое стоит в моечной, было пустым, потому что посетителей к приходу врачей в кафе ещё не было. Отходы работник Роспотребнадзора увидела в коридоре овощного цеха. Это – очистки от картофеля и других овощей, но и их ежедневно забирают жители города на корм скоту. Из отчёта следует, что отходы должны храниться в специально охлаждаемых камерах. Но это – абсурд: зачем охлаждать отходы, если их практически сразу же забирают?

В акте отмечено, что в помещении кафе много мух, ими засижены стены и потолок. Интересно, как посетители отдыхают у нас в таком случае? В моечной кафе тоже всё содержится в чистоте: стены облицованы плиткой, небольшая мойка – в идеальном состоянии. Для борьбы с мухами летом используется липкая лента.

В связи с тем, что я воспрепятствовала внеплановой проверке по анонимной жалобе, материалы «о правонарушениях» в срочном порядке были переданы в суд с формулировкой «угрозы для жизни и здоровья с многочисленными и грубыми нарушениями», а также в связи с «возникновением в городе чрезвычайной ситуации природного и техногенного характера». Считаю, что чиновники просто воспользовались ситуацией с затоплением (по большей части, искусственно созданным с целью экономии энергии). Хотя я и мои работники – такие же потерпевшие, как и все. Пострадал и мой бизнес. Все знают, что дорога в город больше недели была залита водой, не было возможности выехать за сырьём для производства. Сейчас подвалы для хранения овощей залиты грунтовыми водами. О помощи властей можно только мечтать!

В прокуратуре подтвердили законность внеплановой проверки, хотя жалоба была анонимная. А судья был настолько напуган за жизнь людей, словно кто-то был отравлен или даже убит, что не дал возможности присутствовать на суде мне и моему адвокату. Спустя час после решения суда, не приняв во внимание 10-дневный срок, положенный на обжалование решения, приставы опечатали помещение (хотя в решении слова «немедленно» не было), а печи заставили выкинуть под дождь. Именно поэтому проведённую проверку я считаю полной профанацией и нарушением моих законных прав, как предпринимателя и гражданина своей страны.

P.S. Могла бы я очередной раз «прогнуться» перед проверкой. И ни суда бы не было, ни следствия. Но решила – хватит вешать себе «гнилые очистки» на уши. Бизнес у меня легальный, нарушения обычные, в рабочем порядке всё легко и быстро устраняется. И недаром принят закон для предпринимателей, чтобы проводить плановые проверки раз в три года – потому что достали! Предыдущая проверка санврачей началась в сентябре 2011 года и продлилась... до апреля 2012! В феврале 2013-го по внеплановой проверке у меня искали африканскую чуму. Чуму не нашли, но «откошмарили» по полной. Если про всё остальное, что проверяли, писать – газеты не хватит. А когда же заниматься бизнесом? И кто в выигрыше от того, что сотрудники кафе остались без работы, их дети – грубо говоря, без хлеба, а налогооблагаемая база уменьшилась? Не настало ли время спросить – нужен ли вообще бизнес государству?»

Пока верстался номер, Марии Пановой позвонили из министерства здравоохранения области и подтвердили, что перечень медицинских обследований (из которого и складывается высокая плата) при устройстве на работу действительно неоправданно широкий. В ближайшее время ситуация с медосмотрами будет изучаться.